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Sierra de Garraf

Por estas tierras del delta de Llobregat me encuentro con Marc, un compañero pastor, artesano de la madera, la huerta y las mermeladas entre otras muchas cosas. Durante los últimos 11 años, Marc ha estado gestionando esta finca arrendada en la que ha establecido una buena selección de frutales. Domina bien el tema de los injertos y siendo esta tierra de cerezas, utiliza el prunus mahaleb, un variedad local para injertar todo tipo de variedades de cerezas. De este vergel cosecha higos, caquis, algarroba, ciruelas, entre otras muchas delicias y plantas para otros usos.

Nidos para Carboneros

prunus mahaleb injertadoEl territorio se utilizaba tradicionalmente para el cultivo de vides. Todavía están presentes los aterrazados de piedra sin masa. De los cuales Marc a restaurado unos cuantos. No me resulta común encontrar gente que encuentra energía para restaurar estas técnicas tradicionales, sin cemento, que llevan ahí cientos de años y que por lo visto aquí van a continuar.

Con el comparto el interés por trabajar la madera, pero más a grandes rasgos el deseo por una vida más sostenible en todos los sentidos. El porche de una pequeña construcción es un refugio agradable, tomamos café y tostadas con aceite y hablamos de todo esto. Llevamos días dando vueltas al tema de los sotos, a Marc le interesa ver si puede ser viable aquí, con los árboles que encontramos.

En su finca hay una zona más boscosa. Vamos tranquilamente dando un paseo. Cambiamos radicalmente de paisaje. Los aterrazados de frutales dan paso a una selva poblada de Madroños, Encinas, Brezo, Roble, Zarzaparrilla, Serbal, Laurel, Rusco, Aladierno. Este clima mediterráneo es como otro planeta para mi en muchos sentidos, pero adentrarme en este bosque de árboles desconocidos me despierta una sensación familiar, como de estar en casa. Se respira un aire distinto, el refugio en la sombra del bosque. Marc tiene un buen conocimiento del pasado de estas tierras. Sabemos que se quemó hace unos 20 años. Sabemos que estas Encinas y Robles, no demasiado grandes pero considerables, no tienen más de 20 años. Es buena señal. Aquí hace calor y no llueve tanto como en los territorios del norte, pero esta claro que estos árboles son fuertes y crecen a buen ritmo. El bosque se siente fresco y abundante. La tierra es fértil y oscura. Tiñe las manos de negro.

BrezoLo primero que encontramos una zona poblada de brezos a la sombra de robles y encinas mas altas, de forma natural parecen sotos. Marc me cuenta que la raíz del Brezo se buena para hacer pipas de fumar, es muy dura y no se quema. La madera en cambio quema bien y rápido. Se puede aprovechar para leña. Sería interesante investigar las posibilidades del Brezo como soto, para producción de leña o biomasa, pero aquí el frío no aprieta tanto y la necesidad de leña esta más o menos controlada.

Los Madroños me son totales desconocidos más allá de lo anecdótico. También queda pendiente investigar los usos de esta madera. Marc aprovecha su poda para estacas. Aquí no hay ciervos y el mayor peligro para la huerta y los frutales, son los jabalíes (estos abundan, sin sus depredadores naturales). Con estaquitas de poco más de un metro puede cercar el terreno y controlar este problema. La madera parece fuerte. El Madroño parece rebrotar bien. Nunca he oído nada de soto de Madroño, estaría bien investigar porque este es claramente su territorio.

Corteza de Madroñomadroño

Caminamos por senditas donde las Encinas predominan. Algunos robles, firmes y altos. El bosque es denso y los árboles buscan la luz en su carrera vertical. La densidad es casi la perfecta para un soto, estos árboles están muy juntos. Pero no tengo mucha idea de los usos de la encina, mas allá de leña, se me ocurre que es un quercus y tendrá que compartir características con el roble. Pero no me aventuro a decir mucho más en nuestro paseo. A mi me queda la intuición de que podría funcionar, es más una sensación, porque lo que veo, realmente, parece un soto natural.

EncinaEncina

Llegamos a un pequeño claro. Es un lugar mágico. Se cuelan los rayos de sol y estamos rodeados de un bosque tupido, con sus cortinas colgantes de zarzaparrilla. De verdad es un lugar mágico, ha tomado un significado ritual. Aquí se han celebrado fiestas y hasta una boda. No me extraña, es una catedral viva de árboles y plantas trepadoras. Se escuchan los pájaros carpinteros con su repique de madera.

Me comprometo a subir a dar de comer a los gatos ahora que Marc se va al Pirineo a pastorear. Me va a gustar subir aquí de vez en cuando.

zarzaparrilla

Mas tarde me pongo a investigar el tema de los sotos en la zona. Hablando con la gente… buscando por aquí… El soto parece ser el gran desconocido en la península, tan presente en nuestra historia y ahora tan olvidado. Me hablan de que hay sotos en Montseny, pero sin mucha idea, aquello es mas alto y frío. Me hablan de que esta era tierra de vides y olivos.

Me pongo a indagar y me centro en las encinas porque voy encontrando algo de información. Encuentro estudios que miden la reducción de su fertilidad con respecto al ascenso de las temperaturas y el descenso en las precipitaciones. Estos estudios se hacen en sotos abandonados en Catalunya.

Hasta 1950 por estas latitudes la encina se cultivaba en soto de ciclos cortos de 10 a 15 años, para la producción de carbón vegetal. Esto me da una idea de los intervalos que necesita aquí una encina. Es un árbol de crecimiento lento y estaríamos hablando de ciclos mas largos de los que uno podría hacer con castaños, fresnos, avellanos (que me son más familiares). Mi conocimiento sobre los sotos viene de las islas británicas, allí estos se están rescatando como forma de producción de madera más sostenible y rápida que ha su vez genera hábitats mas saludables. Pero la encina no figura en los libros de Ben Law. Solo habla de las dehesas en España, donde en lugar de soto hacen “pollard”, la traducción que encuentro es “desmochado”. Es una técnica similar que se utiliza para combinar pastos con producción de madera, donde el árbol en lugar de cortarse al ras del suelo, se poda a una altura superior a la de los animales que pastan en el terreno. De estas dehesas en España se sacaba madera para carbón.

Lo del carbón vegetal también tiene interés, ahora que se han puesto tan de moda las barbacoas, y la mayor parte de carbón vegetal que se utiliza en Europa viene ni más ni menos que de Asia (el Olentzero se revolvería en su tumba). Conocí en el Little Dean, un bosque en la frontera entre Gales e Inglaterra, a un herrero que recoge madera de soto de castaño para estacas, con la madera menos útil y el ramaje, alimenta su fragua y una pequeña producción de carbón que hace en un bidón de aceite. Produce hasta carbón para artistas! Me voy por las ramas…

El caso, que se utilizaba el soto de Encina para producción de carbón y mas adelante para producción de leña en intervalos mas largos, de 20 a 30 años. (Ecology of the Mediterranean Evergreen Oak Forests, Ferran Rodá). También encuentro otros datos interesantes, como el hecho de que la encina se reproduce con mucho éxito vía sus propias bellotas y esto hace el replantado bastante innecesario. Esto se ve claramente en este bosque, los brotes tiernos de encinas jóvenes aparecen por todas partes, igual que me encuentro cerezos y fresnos en La Rioja.

A Marc la leña no le hace demasiada falta y toda esta información lo único de lo que nos habla es de madera para generar calor. Así que se trata de averiguar cuales son las características y usos de la madera de encina. Mis instintos eran correctos, la encina comparte con el roble el alto contenido de taninos. Haciendo la madera de encina muy dura por su crecimiento lento y además resistente. Estos taninos actúan como un insecticida y conservante natural que hace que la madera sea menos susceptible a los organismos que la deterioran. Esta también es una característica del castaño, conocido como el roble de los pobres. Por eso es comúnmente utilizada para estacas que pueden durar décadas metidas en la tierra húmeda.

Una vez participé, por medio de un proyecto de conservación, en la construcción de una pequeña plataforma de madera al borde de un estanque. Era el patio de una escuela, se trataba de que los niños pudiesen acercarse a la horilla de forma segura y observar la vida dentro del estanque. La construcción iba sumergida en agua. Las vigas de roble que utilizamos, gracias a estos taninos, pueden aguantar décadas en estas condiciones, sin tener que aplicar ningún tratamiento químico a la madera, que hubiese tenido un efecto muy nocivo en el ecosistema que cuidadosamente se estaba creando en el estanque.

La encina cuenta con un buen pasado de usos prácticos. Los romanos la utilizaban para hacer ruedas para sus carruajes y también para hacer herramientas que se usaban en la agricultura.

Los griegos le daban unas connotaciones mas místicas y simbólicas. Utilizaban sus hojas para leer el futuro. Las bellotas eran símbolo de fertilidad y se utilizaban en piezas de joyería. La Encina se utiliza en la construcción de barcos, herramientas, ebanistería, muebles, barriles para el vino, piezas torneadas y leña.

Estos usos son menos comunes en la cuenca del Mediterráneo hoy en día, pero en Argelia se sigue utilizando como madera estructural de construcción.

Y un uso muy interesante que no debería pasarnos por alto es el cultivo de Trufas!! Las raíces de las encinas son perfectas para inocular trufas.

Su facilidad para la reproducción en climas más fríos ha hecho que se propague con gran facilidad, convirtiéndose en plaga en lugares como la isla de Wight. Curiosamente, observando la historia de España, descubrieron que el pastoreo de cabras ha reducido de forma drástica la población de encinas en la península, llegando a diezmarla (esto no lo digo como algo bueno). Las cabras que roen los brotes nuevos y dañan la corteza se están utilizando hoy en día en la isla como medida de control para las Encinas.

A mi toda esta información me hace pensar que si, que sería un opción interesante probar a rescatar el tema del soto de encina. La cosecha de soto solo es rentable económicamente si existe un mercado que se nutre de este tipo de materiales. Por ejemplo, estacas de castaño, frente a estacas de pino tratado. Pero mirándolo desde el punto de que esta rentabilidad puede venir de generar una sostenibilidad personal de recursos para construcción, material para trabajar la madera, leña… a mi, si me suena rentable.

Sería interesante encontrar más información local sobre sotos. Seguiré buscando.

tejo

roble

Web Kew Gardens.

Ecology of the Mediterranean Evergreen Oak Forest. Ferran Rodá.

http://www.wood-database.com

XII Coppice System.pdf

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Llevamos 40 metros de seto mulcheado, asi que nos faltan 60 aproximadamente. Es un proceso lento y algo tedioso, pero una vez hecho todo sera mucho mas fácil. Estamos cubriendo la tuberia del riego por goteo. Con el goteo, en lugar de regar individualmente cada árbol, lo que haremos sera mantener humedo el mulcheo/acolchado. Si el acolchado mantiene la humedad, la tierra estará húmeda y el árbol saldrá adelante. El acolchado está formado por una capa de cartón humedo y cubierto de la propia hierva que segamos del prau. En el seto izquierdo experimentamos utilizando solo hierva, pero no es suficiente y se puede ver claramente la diferencia.

¿Porque hacemos esto?

-Porque el agua es un recurso muy valioso. Intentamos que el árbol pueda aprobechar al maximo la humedad existente y sobrevivir por su cuenta.

-Porque regar es una actividad muy intensiva y requiere muchas horas de trabajo.

-Porque asi frenamos el crecimiento de malas hiervas alrededor que le roban agua y nutrientes a la planta. De esta forma el trabajo de quitar malas hiervas se reduce mucho y nos olvidamos por supuesto de utilizar quimicos.

-El año que viene solo tendremos que añadir otra capa de hierva y probablemente para el siguiente, la planta ya tenga suficiente fuerza para eliminar la competición ella solita.

Como el sol está calentando con fuerza estos días, estamos cambiando el ritmo de trabajo, estamos intentando usar las mañanas para cuestiones de interior (cocinar, internet, etc..) y por la tarde subimos y nos quedamos hasta tarde, ahora que hay luz. Ayer tuvimos una visita, es probablemente la misma criatura que esta pelando los pinos del camino, pero es tan maja…

Este no es el ataque mas serio que hemos tenido, a alguno lo ha pelado completamente, lo cual probablemente acabe con el árbol. Estamos poniendo protectores. Pero al fin y al cabo si ataca a los pinos significa que no está atacando otras plantas.

por otra parte, nos gustaría hacer algo de reflexión, y refrescar un poco las razones por las que estamos aquí..

Estamos aqui para desarrollar y promover formas de agricultura mas sostenibles. Sostenible, no solo en sus recursos naturales pero también en sus recursos humanos. La industrialización de la agricultura no solo supone un gran daño medioambiental, si no también la dependencia de derivados petroquimicos que encarecen la producción de comida día a día y que cada vez limitan mas las posibilidades de pequeños agricultores frente a los grandes y frente a las grandes multinacionales que ya empiezan a asomar la cabeza por estos lares, con sus productos transgenicos y patentados.

Viene convirtiendose en una necesidad urgente, recuperar la capacidad de cultivar nuestros propios alimentos y ser responsables directos de nuestro impacto medioambiental. Pero también recuperar una cultura que no está basada en el capital, si no en la solidaridad. Vivimos en un planeta en el que hay recursos de sobra para que todos tengamos un plato en la mesa, pero hemos convertido la comida en una herramienta más de especulación y enriquecimiento. La industria alimentaria, los supermercados, tiran toneladas de comida mientras cada vez mas gente tiene dificultades para costearse productos de primera necesidad. Los grandes inversores habiendo reventado las industrias inmobiliarias se mueven ahora al terreno de las tierras cultivables, dejando a comunidades en todo el mundo incapaces de costear el precio de las tierras que han cultivado toda su vida.

Mientras en la plazas de todo el pais, poco a poco en todo el mundo, la gente empieza a salir de este largo letargo y a recuperar la voz, la opinión y el derecho a construir su propio destino, es muy importante construir alternativas. No podemos gritar “revolución!” y seguir esperando que nos saquen las castañas del fuego. La soberanía alimentaria es un arma muy poderosa en esta lucha y los principios bajo los cuales creemos estas alternativas definiran la sociedad que construyamos. El cuidado de las personas (los que conocemos y los que no); el medio ambiente (aqui y en todas partes no vale barrer la mierda para otro lado); y un reparto justo de los recursos me parecen unos principios bastante dignos.

Ale!


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Pues os lo digo, falta la gente…

ESTAREMOS ALLÍ DESDE LA 13:00, SERÍA UN PLACER VEROS

(si es que no estais en la plaza del mercado, o en sol, o en el arriaga…)

El ciruelo está plagadito de ciruelas.

Bajo el Aliso, que está increible (esta va por ti ana), hemos transplantado unas acelgas, que se reproducen ellas solas. Ahora mismo están en flor.

Acelga en flor.

La borraja también la hemos transplantado, esta junto al estanque, debajo del monticulo.

El perejil rizado se ha reproducido el solito de las plantas que pusimos el año pasado en el camino.

El único roble del prau, ha sobrevivido de uno de los palos que pensabamos estaban secos. Es probable que hubiese mas vivos, pero ya es demasiado tarde para ellos. (esta tb va por ti ana)

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La primera asamblea fue todo un éxito. Aunque faltó mucha gente que quería estar, tuvimos una reunion muy interesante, que consistio en un par de horas de discusión, cena y post cena, que acabó por alargarse hasta las 3 de la mañana gracias al vino de Pedro Mari.

En cuanto Ana nos pase las minutas os daremos mas detalles de lo que se hablo. Pero una de las cuestiones mas importantes fue fijar la próxima vereda que sera el 7 de Mayo, asi que apuntad en la agenda desde ya. Procuraremos pasar un día al menos tan bueno como el anterior. Trabajaremos en el sistema de riego por goteo y alguna que otra cosa. Pronto os bombardearemos con mas información al respecto.

Y las minutas han llegado inmediatamente. Gracias Ana (de Londres), que aunque solo puede estar presente ocasionalmente se ha convertido ya en un miembro activo del colectivo.

Reunion de La Ilera 18 de abril 2011 

1. video.

Vimos un video en el que se explicaba entre otras cosas como los bosques son creadores de vida sin que los humanos intervengan; la permacultura mira a los bosques como modelos de creacion de vida y aprovechamiento de los recursos.

2. presentaciones

Nos presentamos los presentes.

3. para quien La Ilera

para nosotros, para la gente del pueblo, para quien quiera estar involucrado/a? 

Creo que fue aqui donde se explicaron los principios del consenso y posible estrucura de las reuniones. Se explica que, tomando como modelo formas de reunion que se usan en otros lares, nos gustaria llevar las reunines con un orden, asegurandonos lo mas que podamos de que toda la gente quiera hablar hable, y no solo los que tengan la seguridad suficiente para interrumpir a alguien y hablar lo suficientemente alto para que no se le interrumpa.

Una herramienta para conseguir esto es seguir un orden para hablar, levantando la mano cuando se quiere hablar. Si hay un facilitador y mucha gente, el facilitador toma nota de la gente que quiere hablar para que puedan hacerlo por turno. Cuando se esta de acuerdo con lo que el que habla esta diciendo, en vez de decir si o aplaudir, que puede interrumpir su intervencion, se pueden mover las manos. Si no se esta de acuerdo, se puede levantar la mano para decir por que. Y si lo que se quiere decir es una puntualizacion rapida y directa a lo que se esta diciendo en este momento, se pueden levantar las dos manos para indicar que se quiere “saltar la cola”, pero esto requiere mucha responsabilidad por parte de quien quiere saltarse la cola.

El consenso no consiste en votar ni en unanimidad. Votando solo se consigue una dictadura de las mayorias, y la unanimidad es muy ocasional, aunque el consenso se le parece. En las reuniones se hacen propuestas que, si no consiguen unanimidad, se modifican, o se presentan propuestas diferentes, a veces llamadas contrapropuestas, para acomodar las necesidades de la gente que no esta de acuerdo, hasta que se llega a una propuesta que, aunque no se acepte por unanimidad, no perjudique a ninguna persona de tal forma que no pueda vivir con esa accion que se ha propuesto.

4. Principios

Se leen los principios de permacultura, objetivos a los que queremos aspirar: por las personas, por la naturaleza, por la equidad.

5. Estructura de trabajo o “kaikacer”

Hasta ahora, la forma de trabajo ha sido basante desestructurada, y ha funcionado hasta cierto punto. Quien iba al prau veia lo que hacia falta hacer y lo hacia, de forma totalmente autonoma. No queremos perder esa capadidad de autonomia. Sin embargo al basar todo el trabajo y en la capacidad de decision de quien cada dia es capaz de ir al huerto y hacer cosas, ha resultado en que la mayor parte del peso ha recaido en un grupo reducido de personas. Si queremos involucrar, hacer participes de este proyecto mas gente que la que se pasa diariamente por el huerto, hace falta una cierta estructura.

Hasta ahora para coordinar las tareas, una persona llamaba a otra y se hacia una reunion entre ambos. Pero solo se enteran estas dos personas. Para que se entere mas gente de las decisiones a tomar y de como tomar esas decisiones, es preciso acordad una estrucutra de como se convocan las decisions, como se comunican las cosas que hace falta hacer y como se toman las decisiones.

La estructura propuesta es la de una reunion mensual y un encuentro mensual en el prau. Hay desacuerdos frente a estructurar demasiado las cosas y limitar la autonomia de la gente. Pero cada uno participará en la medida posible o en lo que le apetezca.

6. Propuestas 

Identificamos tres cosas que hacen falta: goteo, polea y bidon/es.

Para el goteo hay material, que ha sido donado (manguera con agujeros). Se cojeria agua el canal/rio y se distribuiria desde ahi sin necesidad de llevarla a mano.

La polea seria para sacar el agua con cubos mas facilmente que como se hace ahora.

Los bidones los usariamos para recoger agua de la lluvia. Parece que recogemos suficiente agua, el unico problema es que no podemos almacenarla. Con lo que tener un bidon al menos, solucionaria buena parte del asunto del agua. Se tratan varias formas de conseguir bidones; pedirlos parece la que mas se acerca al consenso.

Necesitamos: pilares, madera (tablas?), reductor deposito a goma, tapa de bidon, y algo para medir la presion necesaria. 

7. Fechas de la proxima reunion. No se concreto.

8. Fecha proxima vereda, Sábado 7 de Mayo.

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Recuento de árboles.

El otro día nos pusimos mano a mano a ver que era lo que habíamos plantado, aqui teneis:

1x Madroño

1x Laurel

2x Tilos

3x Maguillas

1x Almendro

7x Servales del Cazador

5x Arces sicomoros

2x Arce platanoide

7x Avellanos

2x Castaños

10x Hayas

2x Cerezos

16x Fresnos

19x Pseudotsuga

8x Alerces

2x Encinas

Mas

150x Majuelos

250x Endrinos

15x Aligustres

50x Cornejos

Esto fue lo que plantamos la semana pasada, casi nada, asi que enhorabuena a todos.

y de antes teníamos ya

1x Arce psicomoro

4x Servales del cazador

1x Aliso

8x Avellanos

7x Arces campestres

7x Encinas (pero hay mas que no encontramos)

2x Hayas

1x Madroño

4x Acebos

6x Nogales

2x Chopos

1x Bojj

1x Olivo

1x Granadito

4x Ciruelos

1x Ribes Rubrun

2x Moreras (una morus nigra, la otra no se)

2x Lilos

No es que importen tanto los números, pero ya que los hemos contado, os dire que hay 611 árboles plantados en el prau ahora mismo…

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VEREDA EN LA ILERA

hay riesgo de lluvia, pero NO CANCELAMOS, traed chubasquero!

 

 



SÁBADO, 26 DE MARZO

DE 12:00 A 18:00

Vamos a plantar 450 árboles que formaran el seto natural. Ya hemos cavado los hoyos pero son muchos árboles y toda la ayuda es poca, así que ven a echarnos una mano, dar un paseo, almorzar o enterarte de que va la ilera.

ALMUERZO POPULAR, TRAED ALGO PARA COMPARTIR

ASÍ QUE APUNTAD EN LA AGENDA Y PASARSELO A QUIEN CREAIS LE PUEDA INTERESAR. SI QUERÉIS PROPONER ALGUNA ACTIVIDAD O IMPLICAROS EN LA ORGANIZACIÓN. email en.la.ilera@googlemail.com o teléfono.

UN ABRAZO!

link en inglés a un video explicando como se prepara un seto.

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Parece que hemos seguido buenos instintos. Al utilizar las piedras que tenemos en el prau, como mulcheo, aparte de usar el material que teniamos para frenar el crecimiento de malas hiervas en competencia, imaginamos que ayudaria a frenar la evaporacion del agua en el verano y a retener calor en el invierno, protegiendo las raices de heladas.

Hemos encontrado informacion que respalda nuestros instintos. En el libro:

COLLAPSE How Societies Choose to Fail or Succeed. By Jared Diamond.

Dice asi (tracuccion mia sin acentos ni enies):

“…En granjas del noreste de EEUU donde pase mis veranos de infancia, los granjeros se trabajaban duramente en sacar las piedras de los campos, y se hubiesen aterrorizado ante la idea de traer piedras a los campos intencionadamente. Que bien hace tener un campo pedregoso?…

…Jardin de rocas o la agricultura de acolchado (mulcheo) litico fue inventada independientemente en diferentes partes secas del mundo tales como el desierto de Negev en Israel, en los desiertos del suroeste de EEUU y en lugares mas aridos de Peru, China, la Italia del imperio romano y los Maories en Nueva Zelanda. Las rocas hacen el suelo mas humedo cuando lo recubren, reduciendo la evaporacion de agua por el sol y el viento. Reemplazando tambien una corteza del suelo endurecida que de otra forma facilitaria la escorrentia (impermeabilizacion del suelo que supone la perdida de agua al no permitir la absorbencia). Las rocas reducen la fluctuacion de temperatura diurna del suelo absorbiendo el calor del sol durante el dia y liberandolo en la noche; protegen el suelo de la erosion que las gotas de lluvia producen al colisionar con el suelo; rocas oscuras en suelos mas claros, calientan el suelo al absorber mas calor solar; las rocas puedes servir como fertilizantes de liberacion lenta, conteniendo minerales necesarios que poco a poco van siendo introducidos en la tierra. En experimentos de agricultura moderna en el sur-oeste de EEUU, disenados para entender porque los antiguos Anasazi utilizadabn mulcheo litico, resulto en que los agricultores percibian mejores rendimientos en sus cosechas utilizando estos mulcheos. Los suelos mulcheados terminaron con el doble de humedad en el terreno, maximas de temperatura mas bajas durante el dia, minimas mas altas durante la noche y rendimientos mas altos para todas las cosechas de los 16 diferentes cultivos -una media de 4 veces mas altos en las 16 especies; y cosechas 50 veces mas altas en los cultivos mas beneficiados. Estas son grandes ventajas.

…”

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